Inaugurazione SANSEI al San Barbato Resort & Spa *****L di Lavello (Pz)

Il 22 dicembre 2021 presso il San Barbato Resort & Spa di Lavello (Pz) aprirà il Ristorante Giapponese SANSEI, che porta la firma dello chef Nobuya Niimori.

Lo chef, classe ’73 ha sempre avuto una grande passione per l’Italia, tanto da decidere di trasferirsi nel nostri paese, facendo varie esperienze professionali quali la Trattoria Donnini di Bagno a Ripoli, alla Madonnina del Pescatore di Senigallia, da Franco a Palau in Sardegna, fino ad arrivare ad essere il sous chef del Don Carlos presso il Grand Hotel de Milan. Dopo queste esperienze decide di tornare alle sue origini con i ristoranti Kiyo e Nobu Armani fino al Sushi B di Milano.

Il progetto SANSEI rappresenta la perfetta fusione tra l’autentica cucina tradizionale giapponese e i prodotti di eccellenza del nostro territorio nella costante ricerca di una cucina raffinata e senza eccessi.
Un progetto innovativo dal design inedito nella suggestiva cornice della Terrazza San Barbato dove lo chef Nobuya insieme al resident chef Tachi Nobuhiro hanno saputo trasferire tutto il loro sapere e l’esclusiva tecnica di preparazione.

Si tratta di una vera novità in Basilicata che si aggiunge alla recente apertura nella stessa struttura del PROXIMA Pizzeria di Franco Pepe.

San Barbato Resort, Golf e Spa
Strada Statale 93 km 56,300 – 85024 Lavello (Pz)
Tel. +39 0972 816011
Facebook: San Barbato Resort Spa&Golf
Instagram: sanbarbatoresort
E-Mail: info@sanbarbatoresort.com