MANIFESTO
“Life is a combination of Food & Cinema”… (Daniele Bracuto)
Daniele Bracuto, in arte “Bruco”, vive e lavora in Basilicata come grafico e social media manager, ma la sua storia non è ordinaria. La sua casa ideale sarebbe il terminal di un aeroporto: un cittadino del mondo, appassionato viaggiatore, amante del cinema e delle sue mille sfaccettature. Divora film, frequenta avidamente i cinema, colleziona DVD e organizza cineforum. Partecipa attivamente a festival internazionali dedicati al cinema e all’enogastronomia.
La Cucina: Una Passione Radicata. Daniele, che può definirsi un “Foodevangelist” per la sua vocazione culinaria, ha iniziato ad appassionarsi di cucina fin da bambino, seguendo le orme di suo padre Manlio, che a casa cucinava sempre e per tutti! A soli 14 anni, ha iniziato a lavorare come aiuto cuoco nel ristorante locale a Barile, in provincia di Potenza, seguendo le orme di suo fratello Giovannantonio, chef di professione. A 36 anni, Daniele ha scelto di ampliare ulteriormente le sue competenze, ottenendo un diploma di alberghiero e completando quattro corsi specializzati in cucina e pizzaiolo. Ha affinato le sue abilità lavorando con gli chef Franco Nastasia e Giuseppe Sciaraffa, imparando a perfezionare le tecniche culinarie e a gestire efficacemente lo stress di una brigata di cucina. Daniele adora combinare la cucina tradizionale con tecniche moderne, sostenendo fermamente che “il Cibo è Cultura”. Frequenta ristoranti e chef stellati, credendo che un piatto debba emozionare sia la vista che il palato.
Un Sito Nato dalla Passione. Il sito di Daniele nasce dalla sua doppia passione per il cibo e il cinema. È concepito come uno spazio di confronto e condivisione, dove si intrecciano le esperienze enogastronomiche e cinematografiche. L’obiettivo è esplorare e svelare ogni connessione tra queste due arti, proponendo cibi e ricette ispirati a vari film. Il nome del sito si ispira al celebre film di WongKar-wai, “IN THE MOOD FOR LOVE”, riflettendo l’intento di unire amore e passione per il cibo e il cinema in un’unica esperienza sensoriale.
Enjoy!
